Supplements - wichtige Nahrungsergänzungen
Unter Supplements versteht man Ergänzungen der täglichen Nahrung mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen oder Eiweiß, bzw. Ersatzstoffe, die an Stelle bestimmter Nahrungsmittel eingenommen werden können.
Auch bei einer gesunden Mischkost gibt es bei uns in Deutschland einige Stoffe, die nur in unzureichenden Mengen in der täglichen Nahrung enthalten sind. Dazu gehört vor allem das Jod, das wichtig für die Schilddrüse ist. Gerade Schilddrüsenfehlfunktionen sind häufig die Ursache für eine unerwünschte Gewichtszunahme. Jod kommt in größeren Mengen vor allem in Seefischen vor. Leider wird aber Fisch nicht so wie empfohlen etwa zwei mal pro Woche auf den Tisch gebracht, und damit sind große Teile der Bevölkerung von einem Jodmangel betroffen. Mit Jod-Supplements lässt sich dieser Mangel leicht ausgleichen.
Eisenmangel kommt ebenfalls häufig vor, vor allem bei Frauen in gebärfähigem Alter. Durch die Nahrung ist eine ausreichende Versorgung mit Eisen nur schwer zu erreichen, deshalb können geeignete Supplements in diesem Fall sehr sinnvoll sein.
Auch Folsäure, die gerade während einer Schwangerschaft für den Embryo von besonderer Bedeutung ist, sowie Selen, das in Deutschland nur unzureichend vorkommt, sind Stoffe, die durch Supplements ergänzt werden sollten.
Gerade bei älteren Menschen, die Schwierigkeiten mit den Zähnen haben und deshalb nur noch schlecht gesundes Vollkornbrot kauen können, kommt häufig ein Mangel an Vitaminen der B-Gruppe vor. Diese vor allem in Getreide enthaltenen Vitamine sind nicht nur für den Stoffwechsel wichtig, sondern ein Mangel an ihnen begünstigt auch die Entstehung von Verstimmungen und sogar Depressionen. Der Appetitmangel vieler Senioren ist ein weiteres Problem. Sie nehmen zu geringe Mengen an Nahrung zu sich, so dass sich bei ihnen schnell ein Nährstoffmangel einstellt.
Kinder und Jugendliche im Wachstum sind eine weitere Gruppe, die einen erhöhten Bedarf an bestimmten Stoffen hat. Zum Zellaufbau wird sehr viel Eiweiß benötigt. Zwar ist Eiweiß in großen Mengen in Fleisch und Milchprodukten enthalten, allerdings führt die Überversorgung des Körpers mit diesen Produkten auch zu unerwünschten Nebenwirkungen wie übermäßiger Fetteinlagerung oder Überproduktion von Harnsäure. Mit Eiweiß-Supplements kann man ohne Bedenken einmal eine Mahlzeit auslassen und so Energie einsparen.
Eine große Gruppe, die bestimmte Supplements für die Gesundheit benötigt, sind chronisch Kranke. Wer eine Zuckerkrankheit hat oder an einer Darmerkrankung leidet, hat häufig einen Mangel an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Ein Supplement, das eine optimale Mischung an allen lebensnotwendigen Stoffen enthält, ist für diese Personengruppe sehr zu empfehlen, am besten nach Rücksprache mit ihrem Arzt.
Aber auch alle, die gesund sind und keiner Risikogruppe angehören, haben zumindest zu bestimmten Zeiten einen erhöhten Bedarf an bestimmten Supplements. Wer zum Beispiel längere Zeit eine Reduktionsdiät einhält, kann seinen Vitamin- und Mineralstoffbedarf nicht mehr allein aus der Nahrung decken, und auch bei sportlicher Betätigung ist es angeraten, bestimmte Stoffe, wie etwa Eiweiß und Magnesium, in ausreichender Menge durch Supplements zu ergänzen.